Pan de Plátano sin gluten
Servings: 12 raciones
Equipment
- molde rectángular
- bol
- batidora
Ingredientes
- 850 g Plátano macho verde 3 o 4 unidades
- 5 unidad Huevos M
- ½ cdta Sal
- 1 cdta Aceite de oliva para pintar el molde
- 2 cdas Semillas de amapola
Elaboración paso a paso
- Preparar el molde con papel de horno para poder desmoldarlo con facilidad. Reservar.
- En un vaso batidor introducir los plátanos machos pelados y cortados.
- Añadir los huevos, la media cucharadita de sal y comenzar a triturarlo.
- Una vez bien triturado añadir las semillas de amapola y remover para repartir uniformemente.
- Volcar en el molde y esparcir unas semillas más para decorar.
- Hornear a 170 ºC, con ventilador si lo tienes. Durante unos 30 o 40 minutos.
- Comprobar con un palillo que esté completamente cocido.
- Dejar enfriar sobre una rejilla, antes de comer.