Al final resulté una de las ganadoras del concurso que patrocinaba Royal Bacalao y ahumados. Pasé la tarde del martes super divertida con las otras ganadoras en la escuela de cocina Telva:
- Nuni Soto, Cuinetes.bloks.cat
- Sandra Marquié, Els fogons de la Bordeta
- Marga Pradas, Cuines cuina, Hora del tàper
- Margarida Vilaró, El món de la cuina
- Ana Nualart, La cocinera de Bétulo
- Pilar i Antoni, Per sucar-hi pa
- Carme Arce, Cuinetes Carme
- Victoria Smae, Chup chup en la cazuela
- Blanca Vela, A ca la Blanca
- Esther Fuentes, Revelando mis fuentes
- Núria Tell, La mama fa el que pot
Con el chef Fran Boronat que, nos enseño muchas cosas para preparar el salmón y el bacalao. Sus formatos y como cocinarlos.
Las recetas que aprendimos a cual mejor:
Brandada de Bacalao, Tartar de 2 salmones y praliné de piñones, Crujiente de salmón relleno de Gorgonzola y finas hierbas y lomo de bacalao con muselina de membrillo sobre puré de calabaza y atadillo de espárragos.
En fin, un gran inicio de verano!
