Receta de las rosquillas de anís
Cómo hacer rosquillas de anís, la verdad es que es una receta muy fácil de hacer y creo que en todas las casas deben saber hacerlas, al menos aquí en España que el licor de anís es un clásico en los hogares.
Pero si hay alguien que aun no sabe preparar estas rosquillas aquí va la receta.
Ingredientes:
250-300 g Harina
90 g Azúcar
25 g Mantequilla
70 g de licor de anís
1 huevo (L)
7 g Polvos de hornear
30 g Leche
Una pizca de sal
Preparación:
- Comenzamos derritiendo la mantequilla en el microondas
- En un bol colocamos la mantequilla junto con el azúcar y lo mezclamos.
- Añadimos el huevo y mezclamos.
- Después le agregamos el anís y la leche, y seguimos mezclando.
- A la harina le añadimos la sal y los polvos de hornear. Removemos.
- Vamos añadiendo la harina a la masa y mezclamos.
- Es importante dejar reposar la masa 10 minutos antes de añadir más de los 250 gramos de harina.
- Añadiremos harina hasta conseguir que, con las manos engrasadas con aceite, podamos formar las rosquillas sin que se deformen.
- Cogemos una sarten honda o cazo y añadimos aceite de oliva, y lo calentamos entre 170 y 185 ºC.
- Comenzamos a formar las rosquillas e introducirlas en el aceite caliente. A medida que se doran por un lado le damos la vuelta para que se doren por el otro.
- Los vamos sacando de la sarten y los dejamos escurriendo el aceite en una rejilla.
Y cuando estén frias ¡A comeeerrr!
Espero que os haya gustado, si tenéis alguna duda o comentario. Lo podéis dejar aquí abajo.
Un saludo a todos.
