Blog de recetas postres caseros
Como conseguir que las frutas no se vayan al fondo del Plum Cake Nuestro objetivo en el Plum Cake es que las frutas confitadas no se vayan al fondo del bizcocho. El secreto es una combinación del tipo de masa, ha de ser espesa (pero a mí me gusta más ligera) y que las frutillas […]
Sabroso, dulce y sedoso Bizcocho al Whisky Este bizcocho al Whisky o Cake Whiskey lo encontré en un libro recopilatorio del New York Times me llamó la atención que fuera al whisky y pensé que sería como un bizcocho borracho. Pero me equivoqué porque no queda nada borracho, el aroma a whisky es muy sutil. La miga de este bizcocho […]
¡Muerte por bizcocho de calabaza con nueces! Este verano me enamoré del pastel de zanahoria, pero este otoño indudablemente me quedo con el bizcocho de calabaza y nueces! Y por qué? El Bizcocho de Calabaza y Nueces con glaseado de chocolate es de aquellos pasteles que no esperas mucho de ellos, no tiene un aspecto espectacular, más bien sencillo, […]