Cómo se realiza el caramelo, los puntos del azúcar y sus temperaturas. Aquí vas a encontrar una guía para poder realizar el caramelo o los jarabes de forma práctica.
Básicos
Cómo decorar con crema chantilly
¿Crees que es muy difícil realizar decoraciones con crema Chantilly o con frosting? ¿Sientes que se te acelera el pulso y te tiemblan las manos cuando te enfrentas al pastel como si fuera un lienzo en blanco?Pues nada más lejos de la realidad, es una cuestión de práctica y de tener los accesorios y texturas […]
Cómo elegir el mejor relleno para mi tarta
Elegir un relleno no es fácil pero tampoco es difícil, hay que tener en cuenta que tipo de bizcocho o base vamos a utilizar y en función de este habrán rellenos que le irán mejor que otros a mi tarta.