Galletas de avena más saludables
Me encantan estas galletas de avena, están realmente muy sabrosa, tiene un gusto a naranja natural, llevan muy poco azúcar y casi no lleva grasa. Toda la grasa viene del aceite de oliva tan buena para la salud.
Estas galletas no son muy calóricas, si las haces de 25 g la porción tan solo tiene unos 128 kcal. De los cuales carbohidratos son 22 g y Azúcares 16 g. Proteina y grasas 2 y 1 g respectivamente.
La receta de las galletas de avena
ingredientes
125 g – 2 1/2 tzs. Copos de avena
125 g Harina de avena
100 g Aceite Oliva
100 g Azúcar Moreno
55 g (1) Huevo
Un puñado de anacardos
25 g – 1 cda. Leche Entera
1 Naranja
2 cda de postre de Polvos de hornear
Una pizca de Sal
preparación
- Calentar el horno a 200 ºC calor arriba y abajo.
- Tamizar en un bol la harina de avena junto a los polvos de hornear y la pizca de sal. Reservar.
- En otro bol mezclar el azúcar moreno o la panela junto al aceite de oliva.
- Añadir el huevo y batir.
- Con un rallador fino tipo Microplane rallar la piel de una naranja. Mezclar bien.
- Incorporar los copos de avena y mezclar.
- Picar los anacardos e incorporarlos a la masa de galletas.
- Añadir un chorrito de leche para aligerar la masa.
- Con ayuda de una cuchara de helados coger porciones de masa e ir colocándola en una bandeja antiadherente o con papel de horno para que no se peguen, bastante separados porque tienen a expandirse.
- Hornear si son pequeñas de 8 a 10 minutos y si son grandes de 12 a 15 minutos, a 175 ºC, calor solo abajo y con ventilador si lo tiene.
- Se sabe si están hechos cuando los bordes están dorados.
- Dejar enfriar un poco antes de pasarlos a una rejilla.
- Una vez frías las galletas guardar en un recipiente resguardado del aire.
En mi canal de Youtube podréis ver el vídeo con el paso a paso de cómo hacer las galletas de avena.
Estima hice está receta, con algunas modificaciones… Y la verdad este quedaron riquísimas, a mis pequeñas les encanta!.
200 copos de avena
80 grm de harina de avena
1 taza de azúcar rubia
100 ml de aceite
1 manzana rallada
1 jugo y ralladura de naranja
1 cucharada de canela
1 cucharada de polvo de hornear
1 huevo
1 plátano maduro
1 cucharada de leche en polvo.
Quedan realmente de lujo.
Muchas gracias por tu aportación. La próxima vez probaré tu receta. Un saludo!
Acabo de hacerlas, están riquísimas. En vezla dede anacardos les, puse pistachos al natural. Las haré más veces. Muchas gracias por la receta
Muchas gracias por tu comentario, la próxima vez también lo cambiaré a ver que tal quedan. Un saludo!
Hola, que son anacardos?
Hola Victoria, los anacardos son frutos secos. También tiene el nombre de nuez de la india, cajú, merey, castaña de cajú, marañón, cajuil, caguil, proviene de un árbol originario de Venezuela y del nordeste de Brasil.
Un saludo!
Deliciosas!!!!! Gracias por esta rica receta. Yo utilicé avellanas en lugar de anacardos y le puse pasas, canela, gengibre y nuez moscada. Las pasas le han aportado jugosidad.
Hola me a gustado mucho la idea de hace esta receta pero estoy buscando que no tengan ciertos ingredientes debido a que mi niño es alergico y quisiera saber como sustituir el huevo y si la leche puede ser de almendras. Gracias!
Hola, sobre la sustitución del huevo en las recetas, va a depender mucho del tipo de receta. Pero en este caso podrías sustituirlo por puré de manzana, que esté concentrado y espeso, porque sobretodo te va a ayudar a que se peguen los elementos. Ya me contarás cómo fue la experiencia. Un saludo!
Puedo ponerle leche materna , y datiles en vez de azucar?
Hola Victoria, no he probado a ponerle solo dátiles en vez de azúcar pero creo que puede funcionar. Lo de la leche materna no lo acabo de entender, a qué te refieres con ‘materna’? Un saludo!
Suena delicioso!!!!!! Lo probaré. Me lo guardo en Pinterest para hacerla esta semana. 🙂
Me alegro! Espero te gusten mucho! Un saludo!
Que son los copos de avena?
Los copos de avena también se le llama avena en hojuelas, avena arrollada o avena machacada. Te dejo un enlace visual: https://images.app.goo.gl/ce3sPRWCgJQdPpi66
Que Ricas!!! Gracias!!!le agregué al huevo cascaritas de naranja confitadas y no tenía anacardos le puse maní, Exquisitas!!! Son la mejor recetas para hacer pepas! Gracias!!!?
Cuánto me alegro, Marcela. ¡Seguro están buenísimas!!